La route des vins

Le lundi 23 juillet nous voilà dans la zone de la route des vins direction Stellenbosch et Franschhoek (le village Français). Au programme visite des caves de la région la meilleure cave que nous ayons visité étaient Beyerskloof. Les techniques de vinification sont identiques à celles françaises. Le vin est également très bon. Cependant ici les vignerons ont le droit d’ajouter de l’alcool à leurs vins. Les futs en chênes sont importés de Bordeaux. Ces vins sont baignés de la French Touch et c’est pour cela qu’ils sont bons.