Vins
Aujourd’hui J-8, aïe ça s’approche. Je vais faire plaisir aux amateurs de vins, l’Afrique du Sud est également une terre de vignes. Et ces vins sont réputés en effet on retrouve :
Cépages rouges
Cépages principaux :
le cinsault est le cépage le plus répandu. Syrah, cabernet sauvignon (hum il est bon celui là!!), merlot, et pinot noir
Cépages secondaires :
les zinfandel, carignan, bastardo.
Mais la spécialité locale est le pinotage, croisement de pinot noir et cinsault (hermitage est un synonyme de cinsault) créé par Abraham Perold en 1925. Le pinotage, qui a été mis en bouteilles pour la première fois en 1961, n'a encore réussi nulle part aussi 
bien qu'ici. Apprécié par les viticulteurs pour sa maturation précoce, il donne des vins moelleux, à la robe profonde. Dans sa jeunesse, sa saveur épicée évoque le Zinfandel californien, mais un bon Pinotage se conserve facilement 10 ans et acquiert des saveurs de cuir et de fruits séchés évoquant plutôt le style Amarone.
En photo on voit un Pinotage- FORT SIMON- 2003 et un Fruity Red 2005. Seulement ils ont pas le bon fromage qui va avec, dommage...